Sicily Food Belice Valley: Nocellara del Belice
La Sicily Food Belice Valley è una cooperativa dedicata alla produzione di olio extravergine d’oliva di alta qualità, nella Valle del Belice in Sicilia. La cooperativa nasce in un territorio molto complesso come scatto di orgoglio da parte di 24 produttori, oggi 30, per sganciare la propria produzione da vincoli territoriali che storicamente hanno soffocato l’economia di questa zona della Sicilia.
Fondata con la passione per la tradizione e l’autenticità, l’azienda si impegna a coltivare, raccogliere e trasformare le olive della Nocellara del Belice, l’unica varietà di oliva che è DOP sia per l’olio che per le olive da mensa.
La produzione segue rigorosi standard qualitativi, con un focus particolare sulla sostenibilità ambientale e il rispetto per le pratiche agricole tradizionali.
La cooperativa, radicata nella comunità locale, promuove la valorizzazione del territorio e la salvaguardia delle risorse naturali. La trasparenza è una priorità, con informazioni dettagliate sul processo di produzione e la tracciabilità del prodotto disponibili per i consumatori.
La cooperativa è partner di Io Compro Siciliano. Conosciamo personalmente tutti i produttori, abbiamo frequentato l’azienda in tutte le fasi produttive e le abbiamo raccontate. Siamo noi stessi consumatori di quest’olio.
L’olio della cooperativa valle del Belice è certificato sia Dop Valle del Belìce che Bio che Igp Sicilia, è selezionato e garantito da Io Compro Siciliano.
Di seguito i Link al nostro racconto:
Il segue racconto della cooperativa da parte del presidente Valentina Blunda.
Conversazione con Pasqualino Monti, per Visti da Vicino.
Io Compro Siciliano, i primi corner del Made in Sicily a Berlino
